Funghi

Sono organismi appartenenti ad un regno a se, caratterizzati dal fatto che non traggono nutrimento dalla fotosintesi clorofilliana ma vivono utilizzando forme di saprofitismo, parassitismo o micorriza.
I micologi, gli appassionati, ma anche i semplici hobbisti, sanno bene che le diverse specie di funghi proliferano ciascuna in un habitat specifico. In Sardegna si trovano quattro principali ambienti naturali dove è possibile andare alla ricerca di questi frutti prelibati.
Luoghi d'eccellenza per le specie più pregiate, come porcino e ovolo, sono costituiti dai boschi di latifoglie, rappresentati dalle numerose foreste di castagno, sughera, leccio e roverella. Non mancano però habitat di importanza minore ma non per questo meno rappresentativi, come le sabbie, la macchia e le foreste di conifere.

Agaricus arvensis
Cm 8-15 (20), emisferico poi espanso, carnoso, bianco con tendenza a macchiarsi di giallo per...
Amanita caesarea
6-18 cm; da emisferico a convesso, infine appianato. Cuticola facilmente asportabile, lucida,...
Amanita curtipes
3-7 cm, globoso-convesso poi piano con una leggera depressione al centro. Cuticola bianca o crema-...
Amanita gilberti
5-9 cm; convesso poi appianato, depresso al centro, con margine liscio, talvolta appendicolato...
Amanita gracilior
di 4-5 cm, inizialmente emisferico poi convesso, infine piano; margine liscio talvolta...
Amanita phalloides
4-15 cm; emisferico, poi convesso, infine appianato. Colore giallo-olivastro, a volte con tonalità...
Boletus aemilii
5-20 cm; carnoso, convesso poi appianato, guancialiforme, con gibbosità irregolari. Cuticola...
Boletus aereus
8-20 (30) cm; emisferico poi convesso. Colore variabile dal bruno-tabacco scuro al nero o al bruno-...
Boletus fragrans
5-15 (20) cm; da emisferico a convesso, talvolta guancialiforme; cuticola tomentoso-vellutata di un...
Boletus impolitus
5-18 cm; da emisferico a convesso, infine appianato. Cuticola vellutata poi liscia, di colore...
Boletus permagnificus
3-8 cm, inizialmente emisferico, poi guancialiforme-convesso, irregolare con orlo deformato-...
Boletus pulchrotinctus
5-20 cm, da emisferico a convesso, infine guancialiforme, con andamento irregolare. Cuticola...
Boletus regius
6-20 cm, emisferico, poi pulvinato. Cuticola di colore rosa, o rosso lampone, o rosso ciliegia, che...